こんにちは！今日はレシピ作成においてとても重要な原価計算についてご紹介したいと思います！ 突然ですが、みなさん原価の計算式ってぱっと思い出せますか？ 仕入れ金額÷材料総量×使用量＝原価　これが一つの食材の原価ですよね？ … 続きを読む レシプロの使い方②《原価計算》