年末の繁忙期の人材不足を回避する4つの方法
この記事はなかなか人材不足が解消されない飲食店向けの記事です。 読めば、御社の人材不足を緩和するヒントが入っているかもしれません。 こんにちは!レフコア山田です! 今年も残すところ2ヶ月となりましたが、 例年、この時期に […]
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〜大衆酒場編〜 こんにちは! レフコア山田です! 今日からシリーズで飲食店の業態、 店舗規模に合わせた店舗DXに関して考えていきたいと思います。 最初に なぜこの企画を考えたか。 DXするならツールは全部採用した方がいい […]
定期的に報じられる鶏肉の生食による食中毒のニュース 生食を売りにしているお店や、ほぼ生と言っていいほどのレアで提供するお店なども多くみられます。 筆者もどちらかというと、レアレバーや鶏タタキは大好きですが、 下記のような […]
https://news.yahoo.co.jp/articles/4c6a26b5c3ed2b930b07f4ea804d4c895a0dbb05 “物価高騰” が給食現場も直撃 献立どうする?頭抱える栄養士「子どもた […]