利益創造!低原価で高満足メニュー7選
この記事では食材価格高騰に対して 解決のアイディアとなる知識を記載いたしております。 こちらの内容にフォーカスをして説明していきたいと思います。 原価を下げたいが、どのような食材を選べばいいか お客様の満足度を下げずに上 […]
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この記事は そんな事業者の方に向けた、 『儲からない飲食店がやりがちな行動4選』を紹介していきます。 この記事を読むことによって1円でも多く利益を生み出し、 儲からない飲食店の改善にお役立ていただければ思います。 是非最 […]
そのような疑問を持った方に対して、本記事ではお答えしていきます。 飲食店で勤務する中で、必ず耳にするのが原価というワード しかし、実際原価って何を指すの? 材料費のこと?水道代とかガス代はいるの? 原価と一言と言っても、 […]
昨今、高騰する食材価格に関する飲食店の対応策を記事にしました。 原価が高騰し、お悩みの飲食店経営者の方や、 利益がなかなか残らず苦しい営業を強いられている方のお力になれればと思います。 利益が消える最悪の未来 飲食店を経 […]
この記事ではレシプロの使い方をまとめました。 順にリンクをなぞっていただければレシプロの細かい使い方がわかるようになっております。 原価管理や、レシピ共有にお悩みの方、 ぜひ最後までご覧いただければと思います。 レシプロ […]
本記事では、QRオーダーのメリットとデメリットに関して記載します。 私山田の主観ではありますがこの記事を通して、 まだQRオーダーの導入に踏み切れてない企業様の背中を押すことができればと思い記事にいたしました。 人材不足 […]
〜大衆酒場編〜 こんにちは! レフコア山田です! 今日からシリーズで飲食店の業態、 店舗規模に合わせた店舗DXに関して考えていきたいと思います。 最初に なぜこの企画を考えたか。 DXするならツールは全部採用した方がいい […]
https://news.yahoo.co.jp/articles/4c6a26b5c3ed2b930b07f4ea804d4c895a0dbb05 “物価高騰” が給食現場も直撃 献立どうする?頭抱える栄養士「子どもた […]
飲食企業様の中には多店舗多業種で店舗の展開をされている企業様も非常に多くなっています。 近いエリアでは社員の方がシフト回しのために店舗をまたいで営業されてる企業様も多いのではないでしょうか。 いつも入っている店舗ならまだ […]